前陣子YouTube好多人在教千層白菜豬肉鍋，整鍋看起來好壯觀，本來沒有特別愛吃鍋類的我，也忍不住想來試試看，結果煮出來超級好喝！湯頭清爽不說，軟軟的白菜配上肉片，每口咬下去都好鮮甜！（就這樣連喝了兩碗）

在備料的過程中排列著白菜和肉片竟然很療癒～（肉、菜、肉、菜 ….）

★ ★ 本日菜單【千 層 白 菜 豬 肉 鍋】★ ★
食材:

• 大白菜
• 豬里肌肉片
• 鹽
• 胡椒
• 日式豚鍋高湯
• 蔥

把大白菜一片片剝下洗淨，依序鋪上灑鹽肉片➔白菜➔灑鹽肉片➔白菜，切成等長，沿著鍋子排列，有縫隙的地方就塞白菜葉，倒入日式高湯（我是選豚鍋的），蓋鍋蓋中小火燉煮40分鐘，撒上蔥花，超級簡單，完成了！