封城的日子拉長，在家似乎可以不斷激發出人的淺力，沒有想過連韭菜盒子這種中式點心我也可以自己做出來～（感謝youtube上的各種食譜實在太方便）
本來買了韭菜是想做花素蒸餃的，但我們沒有買蒸籠也沒有電鍋，索性就選擇做韭菜盒子直接用鍋子煎，做起來不會難，一樣是備料的部分比較麻煩，最後的成果真的滿像外面賣的!
★ ★ 本日菜單【韭 菜 盒 子】★ ★
食材:
- 韭菜
- all purpose flour
- 蛋
- 豆乾
- 冬粉
- 香菇
- 白胡椒
- 麻油
- 鹽
準備製作麵糰，在麵粉中間到人一半冷水一半熱水慢慢揉（網路上有淋油的版本但我沒有加）揉成圓用保鮮膜包好放40分鐘醒麵。
冬粉泡水後煮5分鐘、香菇泡水、豆乾切丁丁下鍋炒香，再炒蛋、韭菜切丁，用大碗把這些料全拌在一起加麻油、白胡椒、鹽調味（冬粉跟韭菜我沒有炒）
把麵團切成四等份桿麵，把餡料塞的飽飽，摺出一摺一摺的花邊，放入鍋中中小火煎，表面金黃就完成了！
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𝐽𝑈𝐽𝑈𝐸𝑀𝑀𝐴 