在YouTube上我最喜歡看的國外食譜頻道就是Gordon Ramsay了，台灣最常看的是詹姆士，他們的教學速度就是一個快狠準，步驟不會很繁瑣，像我這樣的料理初學者學起來比較容易吸收！（但其實最喜歡的頻道是老高與小茉，有人跟我一樣嗎?）

Sausage Rice這道菜其實我看了好幾次，今天就來做做看，但原版的Gordon Ramsay是做辣味的，但先生不吃辣，所以就改成不辣版本了，也是很好吃～米粒吸飽滿滿高湯、白酒香、配上主角去腸衣的義式香腸，整體的味道很豐富！

★ ★ 本日菜單【香 腸 燉 飯】★ ★
食材:

• Bomba rice
• 義式香腸
• 洋蔥
• 蒜
• 蘑菇
• 大番茄
• 巴西里
• 青蔥
• 白酒
• 牛骨高湯

洋蔥一顆切片放鍋中用奶油炒香並依序加入蘑菇、蒜片拌炒，把香腸劃一刀去腸衣，捏成一塊塊入鍋一起炒➔再加入生米拌炒30秒➔加入白酒、牛骨高湯蓋過米和配料煮20分鐘左右。

把牛番茄、青蔥斜切、巴西里都切成丁丁，待米粒差不多軟時一起放入鍋中拌勻➔成盤，完成了！