身為超級蛋控，烘蛋也是我很喜歡的料理之一！除了扎實的口感之外，裡面還可以隨意加入自己喜歡的配料（下圖的切面可以看到好多鮭魚～yummy），一次做多一點還能當好幾餐的早餐加熱吃（加熱吃還是好好吃 ♥ ♥）

通常西式的烘蛋裡加的都是鮮奶油和蘆筍，但怕胖我就用無糖豆奶取代鮮奶油，效果一樣很棒！烤過之後的四季豆丁丁一樣維持脆度，⟡ 做菜的小心得就是冰箱有什麼用什麼，發揮自己的創意！

★ ★ 本日菜單【鮭 魚 四 季 豆 烘 蛋】★ ★
食材:

• 蛋 x6
• 鮭魚
• 馬鈴薯
• 四季豆
• 帕瑪森起司
• 百里香
• 黑胡椒
• 鹽

把四季豆切丁、馬鈴薯切小塊一起用奶油拌炒調味取出，原鍋繼續炒鮭魚切塊（我有去魚皮）表面熟了取出。

拿6顆蛋+豆奶一起攪拌加入鹽、黑胡椒、百里香、帕瑪森起司，

依序在烤盤中放入馬鈴薯➔四季豆➔淋上蛋汁➔插入一塊塊的鮭魚➔送進烤箱烤15分鐘（不時確認一下烘蛋表面熟了沒），完成了！