番 茄 燉 牛 肉 ❘ 𝘍𝘖𝘖𝘋


【 ♥ 快速上菜篇】

櫥櫃理的好幾罐番茄糊除了用來做pizza之外,還可以用來做燉煮牛肉的湯底,夏天吃這種番茄酸甜的味道好開胃又營養,番茄湯汁和麵粉融合,口感變的很濃稠(網上教的有加芹菜和青豆仁,但兩者我都不敢吃就pass了)而且作法非常簡單又快速!

做過了紅酒燉牛肉、台式牛肉麵、番茄燉牛肉,下次再來想想還可以變化出什麼樣的燉牛肉料理~💡

★ ★ 本日菜單【番 茄 燉 牛 肉】★ ★
食材:

  • Beef stew
  • 洋蔥
  • 紅蘿蔔
  • 馬鈴薯
  • 番茄糊
  • 麵粉
  • 巴西里
  • 米酒
  • 黑胡椒
  • 月桂葉
  • 牛骨高湯

Beef stew裹上麵粉和少許鹽放入鍋中煎至表面熟取出,用原鍋炒洋蔥,加入兩大匙番茄糊拌炒均勻、再加入少許麵粉、再倒入米酒(有紅酒更好),把牛肉放回鍋中一起炒再加入牛骨高湯蓋過所有料,放入月桂葉一片,加入鹽、胡椒調味,放入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊一起蓋上鍋蓋煮25分鐘。

➔ 最後撒上切碎巴西里,完成了!

𝐸𝑚𝑚𝑎

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s