【 ♥ 自製麵食篇】

為了迎接週末的小旅行，特別在前一天晚上烤了巧克力麵包捲當作路上給團員們的早餐（其實是頭一次做巧克力麵包，就讓朋友們當白老鼠試吃了😆）

帶有濃濃可可香的麵包，咬下去裡面有鋪滿滿的水滴巧克力豆，吃起來真的很滿足！（就是捲捲版的黑眼豆豆麵包）

小心得：這次我在amazon上買的可可粉是有點小苦味的也不含糖，大家有推薦其它的可可粉品牌嗎～🙏🏻

★ ★ 本日菜單【巧 克 力 麵 包 捲】★ ★
食材:

• all purpose flour
• 可可粉
• 砂糖
• 水滴巧克力豆
• 奶油
• 豆漿
• 酵母粉
• 白芝麻

在all purpose flour中加入可可粉、豆漿（一點一點加）、奶油、2匙酵母粉、砂糖攪拌均勻，和勻後揉15分鐘成一個光滑的麵團，把麵團蓋上保鮮膜（圖4）放室溫發酵至兩倍大約1小時（圖5），發至兩倍大後取出並切成8等份，一個一個排氣揉麵卷成光滑的圓再用保鮮膜蓋起來休息15分鐘。

把小麵團每個桿平成頭大尾端細對長條狀，每個撒上滿滿的水滴巧克力豆，再從寬至細把麵團捲起來，總共差不多可以做了8個，蓋上保鮮膜讓它再發酵1小時，送進烤箱前抹上薄薄蛋液再撒上白芝麻。

最後放入預熱好的烤箱華氏360度烤15分鐘，拿出來放涼，完成了！