【 ♥ 亞洲美食篇】

某天下午在電視上看到在播食神（美國竟然也會播港片我好驚訝）看到黯然銷魂飯真的好餓！原以為叉燒肉做起來會很困難，結果自己做了之後一點也不難，沒有像燒臘店賣的顏色這麼紅，自己做出來的叉燒肉不柴又很入味，不會太甜膩，要吃的時候把錫箔紙上的汁淋到飯上配上一口半熟蛋 ♥ ♥ ♥（下圖夾一口叉燒肉，這碗好像外面賣的☺️）

（剛搬來時先生去大華買了這罐李錦記海鮮醬回家，我還一直嫌說這要怎麼用，沒想到現在派上用場了，而且還是靈魂人物！）

★ ★ 本日菜單【黯 然 銷 魂 飯】★ ★
食材:

⦿『 叉燒肉 』

• 脥心肉
• 海鮮醬
• 醬油
• 米酒
• 砂糖
• 蜂蜜
• 蒜粉
• 蒜頭
• 豆腐乳

⦿『 配菜 』

• 雞蛋
• 芥蘭

✔ 『 叉燒肉 』
把脥心肉用叉子搓洞洞，混合海鮮醬2匙、醬油3匙、米酒2匙、砂糖4匙、蜂蜜4匙、蒜粉1匙、蒜頭5顆、豆腐乳1塊裝進大的夾鏈袋中按摩放置冰箱冰一晚。

隔天預熱烤箱華氏390度，把兩塊醃漬一夜的脥心肉放在錫箔紙上，烤20分鐘後取出並在兩面均勻刷上蜂蜜，繼續放入烤箱烤20分鐘，取出後兩面再刷上蜂蜜，烤最後10分鐘，時間到把烤好的叉燒肉取出切片。（下圖順序）

同時水煮芥蘭、煎荷包蛋（要半熟蛋才漂亮哦！）
➔ 最後盛一碗白飯，放上切片的叉燒肉、半熟的荷包蛋、川燙過的芥蘭、灑上一點點白芝麻，黯然銷魂飯完成了！（好好味呀～）