【 ♥ 週末晚餐計畫 】
因為疫情的關係，本來以前的週末我們都會去外面吃飯，現在只能外帶或外送，訂了幾次下來發現好像還是自己煮的吃起來更滿足～（不是點太少就是點到不喜歡吃的😂）
所以我就決定，由這週的六日開始都要訂晚餐的主題，像是今天的台灣之夜，就網羅幾樣我們喜歡的台灣小吃，包含前一天就用啤酒和辛香料醃漬的鹹酥雞（可愛吸油紙是在烘焙店買的）、全聯賣的麵線+自己買的筍絲和蚵仔、還有新嘗試的皮蛋炒秋葵、一道青菜，這樣的組合有蛋白質、有澱粉又有菜，吃起來真的超級滿足！完全符合我們的胃口呀，🧑🏻🦱說鹹酥雞不只是賣相還是味道都很到位，像外面賣的一樣，雖然做了一下午也滿身是汗（當作消耗熱量🤣），但每道菜都是我們喜歡吃的，六日的晚餐不叫外賣，花點時間自己下廚其實吃的更開心也更滿足！
再隔一天我又做了西式料理之夜，又是一整桌滿滿的菜，下週要再訂什麼主題呢～💪🏻💪🏻
★ ★ 本日菜單 ★ ★
【 鹹 酥 雞 】
【 蚵 仔 麵 線 】
【 皮 蛋 木 耳 絲 秋 葵 】
【 蒜 炒 皇 宮 菜 】
食材都可以在全聯買到，鹹酥雞我這次買的是去骨雞腿肉兩盒，前一晚先醃過 （蒜末、薑末、白胡椒、鹽、砂糖、五香粉、醬油、啤酒） ，隔天要炸之前再用地瓜粉裹過，反潮5分鐘，中大火下鍋炸至雙面金黃取出，再將九層塔葉也炸過，最後放上可愛的吸油烘焙紙就完成了！
大腸麵線我之前在灣區有做過，當時尋覓紅麵線尋覓超久，現在回台灣紅麵線全聯就有賣，裡面還附調味包就不用辛苦熬湯頭了，超級方便 （品牌是日正的，很推~一包的份量應該是4~5人份），裡面我自己加了筍子切絲、兩包蚵仔、滿滿一鍋撒上新鮮的香菜和烏醋，實在太享受了 ！
皮蛋秋葵木耳絲，是一個新學的料理，沒有什麼技巧，把木耳切絲、大量的蒜末、薑末少許放入鍋中炒香，接著放入木耳絲、秋葵丁拌炒，最後放入皮蛋丁，最後稍微調味，放入少許鹽、白胡椒、滴上兩滴麻油起鍋就完成瞜，覺得加一點點辣椒更開胃！
疫情期間，周末的晚上在家這樣吃真的很幸福也很享受，提供這幾道簡單又台味十足的菜色給大家參考！
𝐸𝑚𝑚𝑎
𝐽𝑈𝐽𝑈𝐸𝑀𝑀𝐴 