【 ♥ 週末晚餐計畫 】

自從擬定每週的週末晚餐計畫後，每到了週五晚上就開始在期待，有種蓄勢待發、摩拳擦掌的感覺🏃🏻‍♀️，在腦海中開始構思一串菜單，就算背挺直站了一下午做飯，但看到餐桌上擺滿了各式的菜色就覺得無比踏實滿足✌🏻（挑戰自己就是舒適）

上週的日本之夜🇯🇵也是有許多新的嘗試，首次嘗試做的親子丼烏龍、捏了兩種口味的飯團、還有我的拿手料理紫蘇玉子燒，搭配口感清爽的清酒，用美食來假想一下置身在東京的感覺～

下週要繼續在亞洲飛行還是去其他洲呢？☺️

（題外話，大家不用擔心我們倆這份量吃太多哦，通常都是剩一半以上又冰回冰箱當🧑🏻‍🦱隔天的早餐+午餐）

★ ★ 本日菜單 ★ ★

【 親 子 丼 烏 龍 】
【 酥 炸 魚 柳 條 】
【 紫 蘇 玉 子 燒 】
【 鮭 魚 / 海 苔 飯 團 】
【 味 增 紅 蘿 蔔 】

親子丼是個很家常的料理，難度也不高，但不知為何我從來沒做過～今天用在全聯買的去骨雞腿排肉來做超簡單的親子丼！因為家裡剛好有烏龍麵，主食我就用麵來取代白飯，洋蔥、雞腿肉、最後淋上蛋汁悶煮，盛盤倒在烏龍麵上、撒上海苔和蔥花就完成了 ！

之前做魚柳條我常用鯛魚來做，這次看到超市剛好有旗魚排，就來試試，結果口感也很不錯，魚肉算滿細，裹上蛋液和麵包粉下鍋煎，配上蒜香美奶滋醬也好好吃！

玉子燒一直是我拿手料理哈哈，其實真的沒什麼技巧，就是耐性把一點一點把蛋液輕輕翻動捲起來，（用了四顆蛋），最近看到超市有再賣我最愛的紫蘇，趕緊搶購一盒，除了做肉捲紫蘇之外，我也再玉子燒裡包了幾片紫蘇葉，吃起來別有一番香氣和清爽！

第一次做小飯團，先把白飯蒸好，取一點出來把海苔粉和鮭魚粉或進去米飯裡，放在保鮮膜上用手捏出一個三角形，最後黏上紫蘇葉，放在木製小砧板上完成！ （先生難得吃了很多飯，多虧了餐桌上難得見到的飯團:)）

配上美麗的粉紫色繡球花、日式清酒、和一桌自製的簡單日式料理，這個周末晚餐也要有儀式感！

𝐸𝑚𝑚𝑎