【 ♥ 快速防疫餐篇】
進入七月台北的天氣實在好悶熱，常常室內溫度都飆到32度了，也因為平日的午餐的追求速度要快，所以做了這道既快速、又很適合夏天的開胃料理：檸檬鮭魚義大利麵！
鮭魚除了乾煎之外，加在義大利麵裡也很棒，最近全聯有在賣芝麻葉（看到一次就買一次），我也把它一併加到麵條裏，超級喜歡芝麻葉的清香味，而檸檬汁的酸讓原先奶醬的變的香濃而不膩，新鮮的鮭魚也可以用燻鮭魚替代，也是另一種風味，最後要吃的時候可以再擠一點檸檬，香氣會更十足而且爽口🍋
★ ★ 本日菜單【檸 檬 鮭 魚 義 大 利 麵】★ ★
食材:
- 鮭魚 1片
- 義大利麵 2人份
- 芝麻葉 1包
- 洋蔥 1/2顆
- 蒜頭 5~6粒
- 鹽 少許
- 奶油 適量
- 檸檬 半顆
- 乾燥奧勒岡葉 少許
- 乾燥巴西里葉 少許
- 黑胡椒 少許
- 鮮奶油 1/2杯
- 米酒 1/2杯
- 起司 少許
將材料備齊。
將鮭魚切方塊狀，撒上鹽、奧勒岡葉、黑胡椒抓醃，洋蔥、蒜頭切末備用。
在鍋中放入奶油，將鮭魚塊煎至表面金黃後取出備用。
在原鍋中放入洋蔥和蒜頭末拌炒至香。
接著倒入米酒、擠半顆~一顆檸檬汁煮1分鐘，再倒入鮮奶油繼續攪拌 （同時在旁邊煮義大利麵等等備用～） 。
放入芝麻葉、起司絲，至芝麻葉微軟。
➔ 把煮好的義大利麵放入鍋中拌均勻，再把鮭魚放回鍋中，把醬汁和配料都拌均勻，白醬鮭魚義大利麵就完成瞜！
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