因為疫情的關係我們買了一大包麵包當儲備糧食，除了麵包抹醬之外，我還想好好運用變點花樣（真的一連好幾天早餐都是三明治、三明治、三明治）庫克太太三明治是我以前在台北的早午餐店必點的，第一次做獲得先生大力好評（之後有朋友來就招待這道菜好了！），做起來速度也夠快。
網上的版本好像都是沒有加蘑菇的，但因為我想把冰箱的蘑菇用掉，小小改版一下，反而讓三明治整體的口感咬下去更濕潤!
★ ★ 本日菜單【庫 克 太 太 三 明 治】★ ★
食材:
- 德國農夫麵包
- 帕瑪森起司
- 火腿
- 蘑菇
- 蛋
先用奶油把蘑菇炒香拿出，再鍋中加入奶油來烤麵包微脆後拿出，煎一顆半熟荷包蛋（我們不喜歡吃太生所以我弄比較熟）
★ 白醬：我用偷懶的方式，拿trader joe’s的蘑菇醬，加豆奶，一起煮個兩分鐘。
➔ 依序 麵包→ 蘑菇→ 火腿→一大把帕瑪森起司→ 麵包→ 淋上蘑菇白醬→一大把帕瑪森起司，送進烤箱加熱到起司表面微焦取出，放上荷包蛋，完成！
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